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日本人の美意識「旬」の素材にこだわる

DAINIE'S table(ダイニズテーブル)では、伝統的な本格中華料理をご用意し皆様をお待ち致しております。
「旬」にこだわった食材や、本場中国の料理をご提供致します。

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ディナーメニュー

【小菜・冷菜・温菜・点心】 2名様ご料金

<小菜>
●クラゲと大根の和えもの   1200
●甘海老の紹興酒漬け     1500
●蒸し鶏の胡麻ソース     1000 
●水晶ピータン         800
●白菜と胡瓜の甘酢漬け     700
●自家製焼豚         1000

<冷菜・温菜>
●紹興酒に漬けた蒸し鶏  2000
●豚肉の薄切り にんにく醤油だれ 2000
●豚肉 海老のすりみを挟んだ茄子の揚げ物  1800 
●ウズラの香り揚げ  1500
●特製ピータン豆腐      2000
●鮮魚のい中国風天ぷら 山椒塩添え  

<點心>
●小龍包            600
●焼売             500
●海老入り春巻き        600

【フカヒレ・スープ】 2名様ご料金()内はプリフィクスコースのお一人様の追加ご料金

●フカヒレの姿の醤油煮込み  14000(+6000)
●フカヒレの姿の上湯煮込み  14000(+6000)
●焼きフカヒレ 
  コンソメスープかけ 14000(+6000)

●ずわい蟹とフカヒレのスープ  3500
●湯葉とフカヒレのスープ    3400
●卵白とフカヒレのコーンスープ 3400
●干し貝柱と中国もずくのスープ 2800
●酸味と辛味の北京風スープ 黒酢仕立て 2400


【海鮮】 2名様ご料金()内はプリフィクスコースのお一人様の追加ご料金

●金のかに玉  3500(+400)
●銀のかに玉  3500(+400)
●鮑と野菜のオイスター炒め 3800(+400)
●鮑と黄韮の塩炒め 3800(+400)
●本日の鮮魚の広東蒸し 2400
●大海老と野菜の塩炒め 2600
●大海老の黒酢クリーム炒め 2800
●大海老の成都式チリソース炒め 2600
●大海老の揚げ物 マヨネーズ和え 2800
●帆立貝の中国黒豆ソース炒め 2600
●帆立貝と野菜のXO醤炒め 2600
●干しなまこの醤油煮込み 3500(+300)
●干しなまこと海老の卵の煮込み3500(+300)

【肉】 2名様ご料金()内はプリフィクスコースのお一人様の追加ご料金

●仔羊もも肉の柔らか醤油煮込み  2800
●仔牛のやわらか蒸しブラックビーンズ 
             トリフの香り  3200
●木の実をまとった牛フィレ肉   3400(+400)
  朝天辣椒の香り
●ダイニズ特製回鍋肉 2800
●鴨肉のロースト        
  自家製甜麺醤添え 3200(+400)
●鶏とカシューナッツ炒め     2800
●鎮江産黒酢の酢豚        2400
●北京ダック(4本) 3800(+400)
●牛フィレ肉の薄切りと
 豆腐の麻辣湯かけ        3200(+400)


【野菜・豆腐】2名様ご料金  

●中国野菜の炒め         1400
●春雨と挽肉のピリ辛炒め 1800
●麻婆豆腐            1600
●野菜のクレープ巻き       1400
●海鮮と豆腐の煮込み       2200

【麺・飯】 2名様ご料金()内はプリフィクスコースのお一人様の追加ご料金

●五目の汁そば          1300 
●坦々麺             1300
●酸辣湯麺            1300
●シンプル葱そば 1000
●上海焼きそば        1200
●細切り牛肉とピーマンの
  あんかけ焼きそば  1800
●五目のあんかけ焼きそば     1300

●トリュフ炒飯 2000(+300)
●五目炒飯            1300
●ダイニズ特製炒飯        1300
●福建式あんかけ玉子炒飯     1800
●蟹とレタスの炒飯        1800

●海鮮おこげ           2200(+300)
●五目おこげ      2000(+300)


【デザート】

●杏仁豆腐            500
●マンゴープリン   500
●仙草ゼリー           500
●ジャスミン茶プリン       600
●バニラアイス          500
●季節のシャーベット       500

●胡麻付き揚げ団子         600
●カシューナッツをまぶした白玉団子 600
●桂花風味の白玉団子        600